Large and high-level participation of breeders from all over Italy. In Montichiari there was also a session of practical exams for the training of new experts of the Cunicola breeds, currently in the 1st class. At the end of the event, as usual, the exhibitor breeders’ awards were held, in the presence of the director of Centro Fiera Montichiari Ezio Zorzi, the president of the National Association of Italian Rabbit Growers Sergio Pompa, the councilor ANCI Paolo Giacomelli and the director Michele Schiavitto.

L'articolo Italian rabbit farmers at FAZI: great success for the ANCI National Registry Show proviene da Fiera Agricola Zootecnica Italiana.

“We are satisfied because FAZI was the heart of the debate on the future of agriculture which involved the institutional, political, economic and social plan of the sector, with a large number of agricultural entrepreneurs and young people, confirming that the primary sector is able to drive Made in Italy – declares the president of the Centro Fiera di Montichiari, Gianantonio Rosa -. I thank the more than 400 exhibitors and breeders who animated the exhibition center this weekend and who contributed to the success of the event, thanks to the innovations presented “.

There was no shortage of debates and new technologies in a province with a high vocation to invest, as evidenced by the value of the gross salable production of Brescia agriculture, the highest in Italy.

Having achieved the objectives of food safety, understood as product healthiness, the horizon now shifts to new challenges, which require an increase in production to accompany global population growth, but with respect for sustainability.

Objectives also announced by the Green Deal of the Commission chaired by Ursula von der Leyen, whose path will be outlined next March 25, as anticipated to FAZI by Hon. Paolo De Castro, Vice-President of the Agriculture Commission of the European Parliament.
Once again, the common agricultural policy will be crucial, grappling with a reform that – announced De Castro – “will not enter into force until 31 December 2022”.

The issue of resources remains, under discussion in Europe. It seems certain that, without an increase in the contribution of the Member States to the EU GDP, the funds allocated to the CAP will undergo a contraction (“going from an incidence of 37.5% to 28.5% of the EU budget, with a reduction for the ‘Italy which should, should the current proposal be approved, suffer the 4% decrease in direct payments and 15% in rural development “, says Prof. Felice Adinolfi, agricultural economist at the University of Bologna from Montichiari), to go to finance policies related to migrants and climate change.

Still in the European context, from FAZI the Minister of Agricultural Policies Teresa Bellanova reassures about the commitment of Palazzo Chigi in the negotiations on the CAP, starting from the external convergence system, which would penalize Italy to the advantage of the block of Central Eastern European countries .

Still geopolitical in Montichiari, with the announcement that the United States will not implement tariffs on the Italian agri-food sector and with the promise of Minister Bellanova to strengthen the dialogue both with the US and with Russia, a market since 2014 foreclosed for Made in Italy agri-food.

FAZI confirms itself as the heart of the debates also of a technical nature, with dairy stables at the center of in-depth studies that see new technologies as an aid to improve productivity and control the management parameters of the herd. Animal welfare, first of all, but also the welfare of the farmer, who with robotic milking systems can increase milk production by 10%, reduce labor costs, but also have more free time available.

New technologies, big data analysis, precision farming are the bread of the many young people (over 2,000 students from agricultural institutes in Brescia, Lombardy, Piedmont, Veneto and Emilia), who look at agriculture with a concrete approach , aware that agriculture 4.0 allows to project farms in a competitive context.

The future will be increasingly automated, so much so that over 7 out of 10 farmers are planning to equip themselves with robotic milking systems within the next 10 years.

And to ensure company profitability, FAZI is presented with innovative solutions to protect the operating margins of the stables, through income stabilization funds.

The 92nd FAZI celebrates zootechnical biodiversity, with the national cunicola exhibition, with breeds from all over Italy.

L'articolo FAZI closes the 92nd edition with over 37,000 visitors. Common agricultural policy and sustainability at the center of the debate proviene da Fiera Agricola Zootecnica Italiana.

“Fino a qualche settimana fa gli indicatori del settore lattiero caseario europeo facevano ipotizzare un incremento delle produzioni di latte in Ue dello 0,88% fra gennaio e giugno 2020, con consumi in crescita dello 0,19% ed esportazioni in espansione dello 0,31% – spiega Rossi -. Ma complessivamente lo scenario mondiale era caratterizzato da una carenza di prodotti lattiero caseari. Segnali positivi, sostenuti da trend vivaci nell’import dal Sud Est Asiatico, che inducevano a preconizzare per tutto il 2020 livelli di prezzo del latte su valori medio alti per l’Italia e l’Europa. Ma oggi, con l’ipotesi di rallentamento del Pil cinese, non abbiamo certezze”.
Indicazioni utili per leggere il mercato dei mesi futuri arriveranno dagli esiti del prossimo Global Dairy Trade, che registra un significativo numero di società asiatiche fra i propri operatori. L’appuntamento è per martedì 18 febbraio.

“Qualora la domanda della Cina di prodotti lattiero caseari dovesse diminuire – spiega Angelo Rossi – automaticamente in Oceania il prezzo delle polveri di latte scenderebbe, contagiando anche i mercati europei. A farne le spese, in Ue, sarebbero prevalentemente i produttori tedeschi, che oggi sono i primi fornitori comunitari di polvere di latte nell’ex Celeste Impero”.

Ma cosa provocherebbe una pressione sui listini tedeschi? Succederebbe quello che è già accaduto in passato: grandi quantità di latte offerte a prezzo basso in Italia (che ha un livello di autosufficienza inferiore all’84); l’invasione di materia prima tedesca porterebbe al crollo del mercato anche in Italia.

La gestione dei rischi come soluzione alla volatilità di mercato. Per difendersi dalla volatilità di mercato, uno degli elementi di incertezza più pericoloso per la pianificazione aziendale, Confagricoltura Brescia indica ai numerosi agricoltori presenti al convegno della FAZI uno strumento utile, presentato al ministero delle Politiche agricole alla fine di gennaio e in attesa di autorizzazione. Si tratta di Gestifondo Impresa, “un fondo costituito da Agridifesa Italia e Consorzio Codipa di Verona, finalizzato alla stabilizzazione del reddito e chiamato a intervenire in caso di squilibrio di mercato tale da minacciare la redditività aziendale”, spiega Oscar Scalmana, presidente dello stesso Gestifondo Impresa.

Una soluzione di intervento di tipo misto, con i contributi statali che sono fissati nel 70% del premio totale. Non appena ottenuto il via libera ministeriale, lo strumento assicurativo vedrà la luce, con l’adesione al progetto non soltanto degli allevatori di Brescia, Mantova e del Veneto legati a Confagricoltura, ma anche di alcune cooperative di raccolta latte.

Consentire la progettualità delle imprese. “Oggi la questione non è tanto la difesa di redditi calanti – afferma il prof. Daniele Rama, direttore della Scuola di specializzazione e master in Economia del sistema Agro-alimentare dell’Università Cattolica – quanto la necessità di stabilizzare il reddito e progettare gli investimenti, in un contesto in fluttuazione tale per cui non sempre la forbice fra prezzi e costi è chiara. Il fondo di stabilizzazione interviene come copertura in caso di deficit reddituale e permette di gestire i momenti di criticità”.

La genomica come elemento di crescita in stalla. La competitività aziendale migliora anche grazie all’innovazione tecnologica. È il caso del progetto “Genorip” dell’Università di Milano, presentato alla 92ª FAZI di Montichiari nel corso di un incontro che ha visto protagoniste le aziende agricole come la “Bertoletta” di Corrado Zilocchi di Pegognaga (Mantova) o la stalla di Stefano Chiari, allevatore di Castel Mella con 450 bovine per la produzione di latte ad uso alimentare e 180 ettari coltivati. “Abbiamo iniziato a lavorare sulla genomica dal 2014 con l’aiuto di un libero professionista e di Anafij, l’Associazione della razza Frisona e Jersey – sintetizza Chiari -. Abbiamo individuato un indice di stalla e abbiamo puntato a migliorare la fertilità degli animali. Questo ci ha permesso di ottenere accrescimenti anche in altri parametri, legati alla qualità del latte, come il numero di cellule somatiche o la percentuale di grasso e proteine”.
Il futuro è legato alla sostenibilità. “Lavoriamo per prolungare la longevità delle bovine, per incrementare la produttività e ridurre l’impatto ambientale”, conclude.
Italia: cambia la geografia produttiva. Il direttore dell’Associazione di organizzazioni di produttori (Aop) Latte Italia, Marco Ottolini, disegna l’evoluzione delle consegne di latte sulla Penisola, con l’accelerazione produttiva della Lombardia (+1,83% stimato nel 2019 sull’anno precedente, che la consacra prima regione, col 44% del latte prodotto a livello nazionale), la sostanziale stabilità dell’Emilia-Romagna, che però spinge nell’areale consortile sul prodotto di punta, il Parmigiano Reggiano, e la recessione del Veneto (-2,45 per cento).

Il Grana Padano rimane, per Ottolini, “il formaggio di riferimento che influenza l’andamento del prezzo del latte in Lombardia, salito a 5.164.759 forme prodotte, il 4,92% in più rispetto all’anno precedente”.

Il dato che fa riflettere è l’abbandono di molte stalle sulle dorsali appenniniche e, di fatto, rileva il direttore dell’Aop Latte Italia, il fatto che “la produzione da Parma in giù sia quasi scomparsa, una minaccia di fatto alla tenuta idrogeologica del territorio”.

L'articolo Latte, il prezzo di mercato appeso all’import cinese. Gli allevatori studiano strategie di difesa del reddito proviene da Fiera Agricola Zootecnica Italiana.

L'articolo FAZI 2020: presentata oggi a Milano la rassegna in programma dal 14 al 16 febbraio proviene da Fiera Agricola Zootecnica Italiana.

L'articolo Suini, Cina croce e delizia. Prosegue l’export dell’Ue, mercato positivo proviene da Fiera Agricola Zootecnica Italiana.

Lo evidenzia la FAZI, Fiera Agricola Zootecnica Italiana, in programma al Centro Fiera di Montichiari dal 14 al 16 febbraio prossimi, sulla base dei dati pubblicati da Clal.it, portale di riferimento mondiale per il settore.

Il tema del latte, della gestione della stalla, del miglioramento del benessere animale e la spinta a introdurre soluzioni aziendali di precisione sono al centro della convegnistica della FAZI, allineata alle tendenze del comparto: produrre con una qualità maggiore, garantendo sostenibilità ambientale e redditività per le stalle, ma anche assicurando alle bovine una longevità produttiva che, di fatto, impatta positivamente in termini di emissioni.

Annata positiva anche per i due grandi formaggi Dop della Lombardia, Grana Padano e Parmigiano Reggiano, che fra gennaio e ottobre dello scorso anno hanno incrementato le vendite oltre confine del 2,59% rispetto allo stesso periodo del 2018.
Entrambi i “big” del lattiero caseario lombardo saranno chiamati nel 2020 a migliorare ulteriormente il record di esportazioni nel mondo, compatibilmente – va detto – con gli scenari geo-politici che stanno avanzando, dai dazi Usa al negoziato fra Unione europea e Regno Unito post Brexit (per il 2020 non vi saranno modifiche di natura commerciale).

Un’incognita che potrebbe pesare su due comparti strategici per il territorio bresciano e per la Lombardia nel suo complesso è legata alla Cina, primo Paese importatore di latte e derivati e di suini, in seguito all’esplosione di peste suina africana che ha costretto Pechino a incrementare le importazioni di carne suina anche dall’Europa.

Secondo gli analisti è prematuro affrettare conclusioni, che potrebbero scatenare la volatilità sui mercati. Tuttavia, il rallentamento dell’economia cinese e dell’import di prodotti lattiero caseari e carne suina costringerebbe i principali paesi esportatori a rivedere le proprie strategie e a ripianificare le rotte internazionali.

Per ora la domanda mondiale di latte evidenzia importazioni globali fra gennaio e dicembre 2019 nell’ordine del 3,7% su base tendenziale, trainate dall’Asia e dal Sud Est Asiatico (+6,7% rispetto ai 12 mesi precedenti), premessa per una sostanziale stabilità dei prezzi, purché le produzioni lattiere non esplodano verso l’alto.

Il quesito, però, è legittimo: se l’Asia dovesse rallentare la propria corsa, quali potrebbero essere gli effetti sui mercati? Si registrerebbero surplus di latte e, soprattutto, polveri, nelle aree a più alta vocazione produttiva, come Oceania e Nord Europa?
Altro elemento di incertezza è legato al probabile calo del prezzo del greggio. Se da un lato la diminuzione del prezzo del petrolio consentirebbe agli allevatori e alla filiera di ridurre i costi di produzione, dall’altro si apre un altro fronte internazionale, legato alle rotte commerciali verso il Medio Oriente, che potrebbero subire un rallentamento.

Per ora, sulla base dei dati raccolti su Twitter dal Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), emerge in ogni caso, un clima di fiducia nel settore agricolo, con il 58,1%% dei giudizi “positivo e molto positivo” sulle condizioni del settore e sulle politiche attuate (+2,1% rispetto al trimestre precedente), con riferimento in generale all’agroalimentare (la fotografia è scattata però sul terzo trimestre 2019).

L'articolo Latte, bene il mercato nel 2019. Operatori alla finestra per l’anno in corso proviene da Fiera Agricola Zootecnica Italiana.

Sono i numeri dell’edizione 2020 della FAZI Fiera Agricola Zootecnica Italiana, manifestazione d’eccellenza per il settore primario, in programma dal 14 al 16 febbraio al Centro Fiera di Montichiari. «Anche quest’anno la FAZI registra numeri da tutto esaurito, a conferma dell’attenzione per un settore trainante dell’economia nazionale, in una provincia come Brescia che si colloca al vertice delle grandi produzioni zootecniche italiane, dal latte alla carne suina – commenta il presidente del Centro Fiera di Montichiari, Gianantonio Rosa -. Un successo che ci rende ancora più orgogliosi come operatori fieristici, in quanto negli anni pari come appunto il 2020, la FAZI cade ad appena due settimane di distanza dalla Fieragricola di Verona, da sempre richiamo di pubblico ed espositori internazionali».

FAZI 2020 CROCEVIA STRATEGICO PER IL COMPARTO PRIMARIO
La Fiera Agricola Zootecnica Italiana 2020 potrà contare sulla presenza dei più importanti marchi italiani ed internazionali di macchine e attrezzature agricole, prodotti e attrezzature per la zootecnia, soluzioni per le stalle e le strutture di ricovero e allevamento degli animali, che consentono di coniugare efficienza, contenimento dei costi e sostenibilità ambientale, ma anche energie rinnovabili, sementiero, tecnologie e innovazioni per l’agricoltura e la zootecnia 4.0 ad alto tasso di digitalizzazione.
Lombardia e Brescia regine del latte italiano. La Lombardia è una regione strategica per il settore primario con una produzione di latte che, nel periodo gennaio-novembre 2019 (ultimi dati disponibili, fonte: Clal.it), ha prodotto 4.862.436 tonnellate, in crescita dell’1,69% rispetto allo stesso periodo del 2018.
Numeri che rafforzano ulteriormente il peso lombardo sulle consegne di latte a livello nazionali. La Lombardia oggi infatti rappresenta il 44% del latte prodotto in Italia.
Regina fra le province, al vertice di un «triangolo d’oro» del latte è Brescia, proiettata verso il record di consegne: 1.344.171 tonnellate nei primi undici mesi del 2019 (+2.54% su base tendenziale). Seguono Cremona (1.217.208 tonnellate, +1,91%) e Mantova (908.068 tonnellate, +0,33 per cento).
Brescia, inoltre, è la prima provincia italiana per la produzione lorda vendibile: 1,303 miliardi nel 2019, in crescita del 3,77%, nonostante le difficoltà di comparti quali olio, miele, produzioni vegetali, vite.

EVENTI, CONVEGNI E MOSTRE ZOOTECNICHE
«Come da tradizione – afferma Ezio Zorzi, direttore del Centro Fiera di Montichiari – la FAZI approfondisce i grandi temi del settore, cercando di accompagnare il sistema agricolo nelle sfide del futuro, sempre più improntate sulla sostenibilità ambientale, la competitività e la redditività aziendale, la soddisfazione delle esigenze di un consumatore attento alla qualità, alla salubrità e alla provenienza dei prodotti».

La 92ª Fiera Agricola Zootecnica Italiana di Montichiari ospita eventi zootecnici di primo piano, proposti in collaborazione con le associazioni allevatoriali. L’appuntamento clou dell’edizione 2020 è costituito dal Winter Show, Mostra regionale Lombardia della razza Frisona, Red Holstein e Jersey, promossa dall’Associazione Regionale Allevatori Lombardia. L’evento richiamerà allevatori e operatori del settore da tutta Italia e coinvolgerà anche numerosi studenti di istituti agrari del territorio. Per le nuove generazioni, infatti, la visita in fiera è un’occasione di formazione sul campo e un’opportunità unica per apprezzare da vicino le modalità di lavoro delle aziende leader del mercato. Il programma di eventi zootecnici verrà completato dalla Mostra nazionale di registro anagrafico della specie cunicola promossa da ANCI (Associazione Nazionale Coniglicoltori Italiani), dalla mostra equina dedicata al cavallo Haflinger e dalla mostra avicola.

I convegni. Venerdì 14 febbraio (ore 10, Sala Scalvini), è prevista la tavola rotonda promossa da Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) ed Edagricole dal titolo “Benessere e salute animale nell’allevamento delle bovine” e il convengo dal titolo “I produttori di latte fanno squadra: la gestione dei rischi di mercato con i fondi per la stabilizzazione del reddito”, organizzato da Confagricoltura Brescia (Sala 4, ore 10), mentre sarà dedicato alle “Analisi del latte innovative per filiere più efficienti” il seminario promosso da Nutristar Spa (Sala 1, ore 10).
Focus sulla genomica con il convegno in programma venerdì alle ore 9:30 in Sala 2, dal titolo “Scuola di Stalla del Progetto PSR GENORIP, lo strumento genomico e la gestione aziendale della mandria”, promosso da Associazione Regionale Allevatori Lombardia. Aral promuove anche il convegno sul “Progetto GECO: un nuovo approccio per la valutazione economica dell’azienda agro-zootecnica”, in programma venerdì alle 9:30 in Sala 3. Al tema chiave della “Nuova PAC” sarà dedicato l’atteso convegno promosso da Coldiretti nel pomeriggio di venerdì 14 febbraio (ore 18, sala Pedini).

Sabato 15 febbraio, L’Informatore Agrario promuove il convegno dal titolo “Ricambio generazionale: le scelte che fanno la differenza” (Sala Scalvini, ore 14:30), mentre Lely presenta il seminario dal titolo “La stalla automatizzata non è il futuro ma il presente”(Sala Scalvini, ore 10:30). Si concentrerà, invece, sulla gestione sanitaria delle vacche da latte ed in particolare sui progetti GENORIP, GECO, GESEFFE e MAGA il seminario proposto da ARAL, Associazione Regionale Allevatori della Lombardia (Sala 4, ore 9:30).

Sabato 15 l’inaugurazione ufficiale. L’inaugurazione ufficiale è fissata per le ore 12 di sabato 15 febbraio, nel foyer del Centro Fiera di Montichiari (ingresso centrale, padiglione 5).

L'articolo FAZI 2020: tutto esaurito per la 92esima edizione proviene da Fiera Agricola Zootecnica Italiana.